Diät bei Gastritis

25 Oktober 2023

Als Gastritis werden entzündliche Prozesse der Magenschleimhaut bezeichnet, die unweigerlich zu Verdauungsproblemen führen. Eine Person beginnt, Nahrung schlecht zu verdauen, wodurch sich ihr Gesundheitszustand verschlechtert und Schwäche und Lethargie auftreten. Laut Statistik leidet etwa die Hälfte aller Einwohner unseres Landes an den einen oder anderen schmerzhaften Symptomen einer Gastritis.

Diät bei Gastritis

Viele Menschen fragen sich: Welche Diät soll man bei Gastritis einhalten? Dies ist ein sehr wichtiges Thema, da die richtige Ernährung ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen ist. Wenn Sie an einer Gastritis leiden, sollten Sie sich immer schonend ernähren und bei einer Verbesserung Ihres Gesundheitszustands können Sie nur langsam zu normalen Essgewohnheiten zurückkehren. In einigen Fällen verschreiben Ärzte eine persönliche Diät bei Gastritis.

Es ist auch zu bedenken, dass bei Gastritis ein Enzymmangel auftritt. Daher lohnt es sich in manchen Fällen, zusätzlich zu einer Diät zur Verbesserung der Verdauung, Enzympräparate wie Micrazim zu verwenden.

Es gibt zwei Arten von Gastritis: akute und chronische. Bei manchen Menschen können diese Formen sowohl mit einem hohen als auch mit einem niedrigen Säuregehalt des Magens einhergehen. Es gibt folgende Arten von akuter Gastritis:

fibrinös (verschlimmert sich beim Auftreten von Infektionskrankheiten);
katarrhalisch (begleitet von einer Verletzung der Integrität der äußeren Magenschleimhaut);
Phlegmone (verursacht eitrige Entzündungsprozesse an den Magenwänden);
ätzend (eine der Nebenwirkungen einer Vergiftung).

Chronische Erkrankungen wiederum äußern sich in folgenden Formen:

oberflächlich;
hypertrophisch;
Polyposis;
bakteriell;
granulomatös;
Autoimmun.

Eine andere Form der chronischen Gastritis ist typisch für Menschen, deren Magenwände durch den systematischen Konsum großer Alkoholmengen geschädigt werden.

Grundprinzipien der Ernährung bei Gastritis-Erkrankungen

Denken Sie daran, dass eine richtige Ernährung bei Gastritis der Schlüssel zur erfolgreichen Überwindung der Symptome ist. Wenn der Säuregehalt Ihres Magensaftes zunimmt, müssen Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die dazu beitragen, seine Aktivität zu reduzieren. Befolgen Sie drei Regeln:

Mechanisches Prinzip. Vermeiden Sie Lebensmittel, die Rohfaser enthalten. Zu diesen Produkten gehören Zwiebelkulturen, geädertes Fleisch und Kleie. Darüber hinaus sind in Öl zubereitete Gerichte strengstens verboten.
Chemisches Prinzip. Vermeiden Sie Lebensmittel, die die Magensekretion erhöhen können. Diese Liste umfasst Alkohol, Mineralwasser, Zitrusfrüchte (einschließlich ihrer Säfte), Kaffee, Schwarzbrot, Kohl und reichhaltige Fleischbrühe.
Thermisches Prinzip. Essen Sie keine Speisen bei sehr hohen oder sehr niedrigen Temperaturen. Sie reizen unter anderem die Speiseröhre und kalte Speisen bleiben länger als üblich im Magen.

Welche Lebensmittel können Sie bei Gastritis essen?

Nehmen Sie mageres Fleisch (wie Kaninchen) in Ihre Ernährung auf. Ente, Lamm und Gans sind nicht erlaubt, Huhn hingegen darf nur ohne Haut gegessen werden.

Andere akzeptable Lebensmittel und Gerichte sind:

Flussfisch;
Meeresfrüchte;
Eiweißomelett;
Haferflocken- und Buchweizenbrei;
Milch;
Zucchini, Kürbis, Tomaten, Karotten, verschiedene Gemüsesorten;
Beeren mit hohem Zuckergehalt;
gekochtes und gemischtes Obst.

Was sollte in der Ernährung fehlen?

Wenn bei Ihnen eine durch das Bakterium Helicobacter pylori verursachte Gastritis diagnostiziert wurde, wird die Verschreibung einer Diät nicht empfohlen. Konsultieren Sie unbedingt einen Gastroenterologen oder Ernährungsberater, damit die Behandlung der Gastritis konsequent und wirksam ist.

Bei dieser Krankheit sollte das Menü nicht enthalten:

Frische Backwaren, insbesondere Roggenbrot, aber auch Blätterteiggebäck. Stattdessen isst man besser Weißbrot, einfache Kekse und Torten.
Suppen mit reichhaltiger Brühe, darunter Pilzsuppe, Kohlsuppe und Borschtsch. Solche Gerichte sollten durch leichte Gemüsesuppen mit Kartoffeln, Kohl, Karotten und Zwiebeln ersetzt werden.
Geräucherte Gerichte sowie Fleisch mit Fett und Adern. Stattdessen ist es besser, Gerichte zu essen, die auf gekochtem oder gedünstetem Fleisch basieren (Koteletts, Fleischbällchen). Zugelassene Fleischsorten sind Huhn und Lamm.
Hartgekochte Eier und gebratene Omeletts. Sie sollten durch weichgekochte Eier und gedämpfte Omelettes ersetzt werden.
Alle herzhaften und gewürzten Gerichte, Marinaden, Schokolade, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee und Kwas.
Alkohol.

Diät mit hohem Säuregehalt

Bei dieser Form der Gastritis sollten Sie Obst und Gemüse nicht missbrauchen, da diese Ihre Gesundheit verschlechtern können. Allerdings sollten Sie diese Produkte nicht komplett aus dem Speiseplan streichen. Vermeiden Sie Lebensmittel, die die Säureproduktion in Ihrem Magen anregen können, und entscheiden Sie sich für Lebensmittel, die den Säuregehalt reduzieren. Wenn Sie sich richtig ernähren, verlieren Sie eher Gewicht als Sie zunehmen. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit erlaubten und verbotenen Produkten:

Gemüse: Karotten, Kürbis, Kartoffeln, Rüben. Leichte Gemüsesalate. Tomaten: reif, gehackt. Gurken ohne Haut.	Grün.
Früchte: säurefrei, reif, ohne Schale (Banane, Birne, Apfel). Es ist besser, Obst nicht roh, sondern gekocht zu essen. Wassermelonen und Melonen – in sehr begrenzten Mengen.	Pommes frites, eingelegte Speisen, Sauerkraut.
Milch (Kuh- oder Ziegenmilch), Sahne, Joghurt. Frischer Ricotta.	Sauerrahm, Kefir, Hartkäse.
Suppe mit Diätbrühe.	Kohlsuppe und Borschtsch in kräftiger Brühe.
Pasta	Hülsenfrüchte
Gekochtes Hühner- oder Kaninchenfleisch, magerer Flussfisch.	Geräuchertes Fleisch, Fisch und fettreiches Fleisch, Konserven.
Haferflocken und Buchweizen	Trockenfrüchte
Weichgekochte Eier.	Schokolade
Cracker, Weißbrot (ein paar Tage ruhen lassen), trockene Kekse.	Gekochte Eier, gebratenes Omelette.
Schwacher Tee und Kaffee, Kakao mit Milchzusatz.	Roggen und frisch gebackenes Brot. Kuchen, Süßwaren mit Sahnefüllung.

Säurearme Diät

Unter solchen Bedingungen muss man sich anders ernähren als im vorherigen Fall. Sie müssen Lebensmittel zu sich nehmen, die die Magensekretion fördern. Die folgende Tabelle zeigt Gerichte, die zur Remission geeignet sind. Wenn Sie starke Magenschmerzen haben, müssen Sie Gerichte, die das Magengewebe reizen, von der Speisekarte ausschließen.

Gemüse: Ofenkartoffeln, Tomaten, Gemüse, Karotten, Rüben, Kürbis, Gurken.

Diät bei Gastritis – allgemeine Empfehlungen

Patienten mit Gastritis sollten Gewürze, die beim Kochen verwendet werden, von der Speisekarte ausschließen. Mit frischen Kräutern (Petersilie, Dill, Sellerie) können Sie den Geschmack von Speisen verbessern. Auch Gemüse trägt dazu bei, Ihrer Ernährung Vitamine zu verleihen: Versuchen Sie, alle Gerichte, die Sie essen, mit fein gehacktem Gemüse zu würzen.

Es ist notwendig, kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, aber Snacks zu vermeiden; Auf diese Weise wird der Magen keine Schwierigkeiten haben, die Nahrung zu verdauen. Kauen Sie Ihr Essen gut und essen Sie langsam. In Eile verzehrte Lebensmittel können die Gesundheit verschlechtern und eine Gastritis verschlimmern. Kauen Sie die Nahrung, bis eine leicht verdauliche Paste entsteht.

Vergessen Sie nicht, dass die richtige und ausgewogene Ernährung der Schlüssel zur Behandlung von Gastritis ist. Viele Patienten, die während der Behandlung eine strenge Diät eingehalten haben, sagen, dass sie ihnen dabei geholfen haben, alle mit dieser Krankheit verbundenen Symptome und Schmerzen innerhalb von 4 Wochen erfolgreich zu überwinden.

Wichtig: Lesen Sie vor der Anwendung die Gebrauchsanweisung oder konsultieren Sie Ihren Arzt.

Was essen bei Magen-Gastritis?

Jeden Tag steigt die Zahl der Gastritis- und Magengeschwüre bei Kindern und Erwachsenen. Dies gilt auch für andere entzündliche Erkrankungen des Verdauungstraktes. Die Patienten leiden unter ständigen Schmerzen, die ihre Lebensqualität beeinträchtigen. Es ist notwendig, umgehend einen Gastroenterologen zu kontaktieren, um eine vollständige Diagnose zu stellen und den Ursprung der Läsion zu ermitteln. Bei angemessener und rechtzeitiger Behandlung wird das Risiko von Komplikationen verringert. Es ist nicht nur wichtig, Medikamente einzunehmen, sondern unter Aufsicht eines Arztes und Ernährungsberaters auch die richtige Ernährung zu entwickeln. Dies ist die Grundlage der Prävention und Therapie.

Merkmale der Gastritis

Gastritis ist eine chronisch entzündliche Erkrankung der Magenschleimhaut, die zu Schmerzen, Appetitlosigkeit und anderen Symptomen führt. Von allen Erkrankungen des Verdauungstraktes leidet die Mehrheit der Patienten an dieser Krankheit.

Viele Menschen unterschätzen die Bedeutung einer rechtzeitigen Diagnose einer Gastritis und halten sie für eine geringfügige Abweichung, die keiner Behandlung bedarf. Sie gehen davon aus, dass die Krankheit keinen Schaden anrichtet und ohne Behandlung nach und nach von selbst verschwindet. Wenn die Behandlungsmethoden und die Ernährung jedoch nicht rechtzeitig angewendet werden, kann sich die Pathologie allmählich zu einem Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür und einer bösartigen Transformation entwickeln.

Ätiologische Faktoren

Es wurden viele Studien durchgeführt und Statistiken gesammelt, wonach Helicobacter pylori die Grundlage für die Entwicklung entzündlicher Erkrankungen des Magens ist. Es handelt sich um ein Bakterium, das die Wände des Magens und des Zwölffingerdarms angreift. Die meisten Menschen sind nur Träger des Bakteriums, aber unter dem Einfluss negativer Faktoren beginnt es sich aktiv zu vermehren und verursacht Pathologien. Es ist Helicobacter pylori, das im Laufe der Zeit zur Entwicklung atypischer Zellen der Schleimhaut führen kann, die zu einer bösartigen Entartung führen können.

Ärzte haben die wichtigsten schädlichen Faktoren identifiziert, die eine Magenentzündung verursachen können:

Essen von schlechter Qualität. Dazu gehören fetthaltige, frittierte, scharfe, geräucherte und übermäßig salzige Speisen. Diese Art von Nahrung wirkt sich aggressiv auf die Magenwände aus und verursacht einen Entzündungsprozess. Aufgrund der Schädigung beginnt sich Helicobacter pylori aktiv zu vermehren.
KureniUnd. Nikotin und Smog breiten sich beim Rauchen in den Atemwegen und im Verdauungssystem aus. Es wirkt sich negativ auf die Schleimhäute aus, verursacht Reizungen und verstärkte Entzündungen.
Trinken Sie große Mengen Alkohol. Dies hat eine toxische Wirkung auf jedes Gewebe im Körper, einschließlich des Magen-Darm-Trakts. Es führt zum Auftreten oder zur Verstärkung einer Entzündung.
Ermüdung. Große körperliche und psycho-emotionale Belastung. Diese Faktoren verursachen die aktive Produktion von Cortisol. Es kommt zu einer erhöhten Freisetzung von Salzsäure. Wenn es ohne Nahrungsbolus auf die Magenwände einwirkt, kommt es zu Schäden.

Wenn der Patient von mehreren Faktoren gleichzeitig betroffen ist, entwickelt sich die Krankheit schneller.

Klinische Anzeichen

In den frühen Stadien bemerken Patient und Arzt möglicherweise keine visuellen Anzeichen. Je größer der Schaden, desto aktiver entwickelt sich der Entzündungsprozess. Daher treten im Laufe der Zeit folgende Symptome auf:

Schmerzen in der Magengegend, verstärkt durch Stress, Essen, Hunger;
Übelkeit, Erbrechen, die unabhängig von der Nahrungsaufnahme auftreten;
Verstopfung, Durchfall.

Es gibt Anzeichen, anhand derer festgestellt werden kann, ob bei einem Patienten eine gastroenterologische Pathologie vorliegt.Wenn eine Person mehr als 4 Symptome hat, wird empfohlen, einen Gastroenterologen zu kontaktieren:

häufiges Auftreten von Oberbauchschmerzen;
Stichschmerz in der Mitte des Bauches;
Magenschmerzen;
häufiges Aufstoßen;
Verstopfung, Durchfall;
gelegentliche Übelkeit;
Erbrechen ohne Grund;
das Vorhandensein gastroenterologischer Erkrankungen bei nahen Verwandten;
Vorhandensein schlechter Gewohnheiten (Rauchen, häufiger Alkoholkonsum, übermäßiges Essen);
regelmäßige Anwendung einer strengen Diät.

Eine eigenständige Diagnosestellung ist nicht möglich, da Symptome bei vorübergehenden Störungen oder anderen akuten und chronischen Erkrankungen vorliegen können. Es ist wichtig, sich einer Untersuchung und Diagnose durch einen Arzt zu unterziehen, der je nach sich entwickelnder Läsion eine konservative oder radikale Behandlung verschreibt.

Diät

Die Diät wird von 2 Ärzten verschrieben:

Gastroenterologe;
Ernährungsberater.

Es ist am besten, wenn diese Ärzte zusammenarbeiten, um eine qualitativ hochwertige Behandlung zu gewährleisten.Doch zunächst werden sie einer Untersuchung und diagnostischen Tests unterzogen, um folgende Faktoren festzustellen:

Grad der Schleimhautschädigung;
der Grad der Ausbreitung der Läsion auf verschiedene Teile des Magen-Darm-Trakts;
Gründe für die Niederlage.

Nach dem Sammeln vollständiger Informationen wird ein Ernährungsplan entwickelt. Dies ist eine der grundlegenden Behandlungsmethoden, die den Magen-Darm-Trakt entlastet.Es gibt 2 Diäten zur Entstehung entzündlicher Magenerkrankungen:

mit hohem Säuregehalt;
mit niedrigem Säuregehalt.

Vermeiden Sie Lebensmittel, die für Gastritis schädlich sind

Unabhängig davon, für welche Diät Sie sich entscheiden, muss der Gastroenterologe Sie an die Grundprinzipien der richtigen Ernährung im Krankheitsfall erinnern.

Sich trennen. Es wird die Gesamtmenge an Produkten ermittelt, die der Patient an einem Tag konsumieren sollte. Es ist in 6 Teile unterteilt und verteilt die Mahlzeiten gleichmäßig über den Tag. Das heißt, der Patient muss alle 3 Stunden etwas essen. Sie sollten nicht zu viel essen oder hungern, da diese Faktoren den Zustand des Magens negativ beeinflussen. Eine Portion Essen hat ungefähr das Volumen von zwei Handflächen.
Kauen. Die aufgenommene Nahrung beginnt in der Mundhöhle unter dem Einfluss von Speichel, der Enzyme enthält, verdaut zu werden. Daher ist es wichtig, jedes Stück lange zu kauen.
Ruhen Sie sich nach dem Essen aus. Sie müssen 30 Minuten lang sitzen und liegen, damit der Verdauungsprozess ungehindert beginnen kann.
Temperatur. Bei Verdacht auf einen entzündlichen Prozess warme Nahrung zu sich nehmen. Es sollte nicht zu heiß oder zu kalt sein.
Wassermodus. Trinken Sie täglich mindestens 2 Liter Wasser, um ein stabiles Wasser-Elektrolyt-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und einer Dehydrierung vorzubeugen. Trinken Sie über den Tag verteilt nach und nach Wasser.
Obligatorische Proteinzufuhr. Proteine sind die Grundlage, auf der der Körper aufgebaut ist. Dank ihnen erholen sich geschädigte Gewebe nach einer Gastritis schneller.
Verbot des Verzehrs übermäßig grober Lebensmittel. Es sollte keine Stücke enthalten, die die betroffene Schleimhautstruktur beschädigen könnten.
Richtiges Kochen. Es wird gekocht, gedünstet, gebacken. Das Braten oder Rauchen ist verboten.
Verbot des Alkoholkonsums, Koffein, Energydrinks, Limonade.
Aufrechterhaltung der Vitaminkonzentration. Sind sie normal, verbessern sich Stoffwechsel und Stoffwechsel, das Nervensystem und der Verdauungstrakt werden gestärkt. Bei Nährstoffmangel kommen Multivitaminpräparate zum Einsatz.

Durch die Anwendung dieser Regeln wird die Belastung des Magens während der Behandlung verringert.

Früchte mit hohem Säuregehalt

Gastritis, begleitet von normalem oder hohem Säuregehalt, erfordert eine spezielle Ernährung. Es ist notwendig, die Temperatur der Lebensmittel zu überwachen: Es wird nicht empfohlen, Lebensmittel mit einer Temperatur über 40-50 ⁰C zu essen. Früchte können püriert, gedünstet, gekocht, gebacken oder gedünstet sowie in Püree, Mousse, Gelee, Gelee oder Kompott gegessen werden. Vom Verzehr von Früchten mit hohem Gehalt an organischen Säuren (Granatäpfel, Zitrusfrüchte, frische Aprikosen), unreifen oder sauren Früchten wird abgeraten. Während einer Exazerbation sollten alle Früchte nur in pürierter Form verzehrt werden. In der restlichen Zeit ist es besser, Folgendes zu verwenden:

süße Apfelsorten;
Avocado.

Früchte mit niedrigem Säuregehalt

Bei der entgegengesetzten Form der Gastritis, wenn der Säuregehalt sinkt, empfehlen Ärzte andere Früchte:

Zitrusfrüchte: verhindern die Bildung bösartiger Zellen, halten den normalen Säuregehalt aufrecht;
Granatapfel und sein Saft tragen zur Wiederherstellung der Magenschleimhaut bei;
Pfirsiche – fördern die Produktion von Magensaft, dürfen aber nur von Patienten verzehrt werden, die nicht allergisch auf die Frucht reagieren.

Aufmerksamkeit! Bei jeder Magen-Darm-Erkrankung ist es wichtig, den Magen nicht zu überlasten und die vom Arzt verordnete Diät einzuhalten.

Diät bei Gastritis mit hohem Säuregehalt

Wenn ein Patient eine solche Magenentzündung entwickelt, kommt es zu folgenden Prozessen:

übermäßige Produktion von Salzsäure;
erhöhter Säuregehalt der Salzsäure.

Normalerweise dient Salzsäure dazu, den Mageninhalt aufzuspalten. Sie muss jedoch innerhalb bestimmter Grenzen liegen, um das Körpergewebe nicht zu schädigen.Steigt der pH-Wert, beginnt eine Reizung der Magenwände, die zu den nächsten Stadien führt:

Entzündung;
Erosion;
Geschwür;
Bohren.

Eine Gastritis kann sich in verschiedenen Lebensaltern entwickeln. Eine längere Einwirkung eines schädlichen Faktors reicht aus, damit sich ein Entzündungsprozess entwickelt. Wenn der Säuregehalt des Magensaftes zunimmt, ist eine bestimmte Diät erforderlich, die diese Indikatoren reduziert.

Aufmerksamkeit! Viele Patienten wissen, dass die Einnahme von Antazida den Säuregehalt des Magensaftes verringert. Allerdings ist die alleinige Einnahme dieser Medikamente verboten. Sie haben Kontraindikationen und Nebenwirkungen.

Bei der Durchführung einer Diät ist es wichtig, einige Regeln zu beachten, damit der Erfolg gelingt.

Vermeiden Sie Lebensmittel, die Schäden an der Magenschleimhaut verursachen oder verschlimmern. Es ist ein Lebensmittel, das Ballaststoffe und feste Bestandteile enthält. Zum Beispiel Müsli, Brötchen, Kleie, gestrecktes Fleisch. Alle Lebensmittel sollten möglichst schonend und leicht verdaulich sein.
Ablehnung von Nahrungsmitteln und Getränken, die zu einem Anstieg des Säuregehalts der Salzsäure führen. Zum Beispiel Zitrusfrüchte, Konserven, Kaffee, Alkohol, Limonade.
Essen Sie Speisen bei warmer Temperatur. Trinken Sie kein kochendes Wasser, keine heißen Flüssigkeiten oder Speisen. Auch kalte Speisen sind nicht akzeptabel. Die optimalen Grenzen liegen bei 25-35 Grad.

Wenn sich die Gastritis des Patienten stark verschlimmert und unerträgliche Schmerzen verursacht, muss sofort mit einer strengen Diät begonnen werden. Dies wird dazu beitragen, den Entzündungsprozess deutlich zu reduzieren und eine Erholung des Gewebes zu ermöglichen. Bereits am 3. Tag wird sich eine Person erleichtert fühlen. Dies ist jedoch nur mit Hilfe der zusätzlichen Einnahme ärztlich verordneter Medikamente möglich.

Bei der Verschreibung einer strengen Diät werden folgende Lebensmittel und Gerichte empfohlen:

magere Hühner- oder Gemüsebrühe mit Crackern, die durch weichen Brei (z. B. Haferflocken) ersetzt werden kann;
Nudelsuppe mit Milch (harte Nudeln sind erlaubt);
ohne Sahne gekochte neue Kartoffeln, Salz;
Milch mit reduziertem Fettgehalt, um den Magen-Darm-Trakt nicht durch das Auftreten einer hohen Laktosekonzentration stärker zu belasten.

Bei starker Verschlimmerung und akuten Schmerzen wird jedes Produkt nach und nach in kleinen Portionen hinzugefügt. Dadurch kann sich der Verdauungstrakt daran gewöhnen und es kommt nicht zu negativen Reaktionen. Wenn das Essen jedoch Übelkeit oder verstärkte Schmerzen verursacht, ist es besser, es durch andere Lebensmittel zu ersetzen.

Sobald die akute Phase vorüber ist, wird die Diät fortgesetzt.Es wird um die folgenden Arten von Produkten und Gerichten erweitert:

hartgekochte und gebackene Eier enthalten eine hohe Proteinkonzentration (das Eigelb kann weggelassen werden, um die Fettmenge zu begrenzen);
mageres Hühner-, Kaninchen- und Rindfleisch, das gebacken, gekocht und gedünstet werden kann (vor dem Garen die Haut entfernen);
Fisch und Meeresfrüchte, die eine große Menge Omega-3 enthalten, was sich positiv auf den Verdauungstrakt und das Nervensystem auswirkt;
Milch, die zuerst gekocht werden muss;
Suppen mit Getreidezusatz (alle Getreidesorten außer Grieß sind erlaubt);
Gemüse, das je nach Saison im Laden verkauft wird;
Obst, dessen Verzehr außerhalb der Hauptmahlzeiten empfohlen wird, um den Magen-Darm-Trakt nicht zu belasten, aber den Magen nicht leer zu lassen;
hochwertige Wurstwaren;
Oliven-, Sonnenblumenkernöl;
Knödel und ähnliche Produkte, die zu Hause aus natürlichem Hackfleisch und einer dünnen Teigschicht zubereitet werden;
Innereien, von denen die Leber die positivste Wirkung hat, da sie eine große Menge an Mikroelementen und Vitaminen enthält;
Weichkäse;
Honig, leichter Tee, Kräutersud, Trockenfrüchtekompott.

Folgende Produktarten müssen eingeschränkt werden:

Backwaren, Muffins, frisches Gebäck;
Süßigkeiten, Schokolade;
Milchprodukte.

Alle diese Lebensmittel erhöhen die Magensäure. Kohlenhydrate wirken sich negativ auf jeden Teil des Verdauungstrakts aus und verursachen einen starken Säuregehalt, der ein günstiges Umfeld für die Vermehrung von Helicobacter pylori darstellt. Darüber hinaus lehnen sie das Kauen von Kaugummi ab, da bei dessen Verwendung aktiv Salzsäure entsteht. Ist davon zu viel vorhanden, verstärkt sich die saure Gastritis. Dies kann zur Bildung von Erosionen und Geschwüren führen.

Säurearme Gastritis-Diät

Bei diesem entzündlichen Prozess des Magens werden die Konzentration und der Säuregehalt der Salzsäure verringert. Daher wird die Nahrung schlecht verdaut, große Nahrungsstücke gelangen in den Darm, was ihn stark belastet. Dies wirkt sich negativ auf den gesamten Zustand des Verdauungstraktes aus. Typischerweise leiden Menschen ab 40 Jahren an einer solchen Gastritis.

Wenn die Pathologie nicht rechtzeitig behandelt wird und keine Diät angewendet wird, treten folgende Komplikationen auf:

atrophischer Zustand der Magenschleimhaut;
Ausdünnung des Gewebes;
Abnahme der Funktionalität von Belegzellen.

Gastritis mit niedrigem Säuregehalt ist eine der gefährlichsten und am schwierigsten zu behandelnden Krankheiten. Daher ist es wichtig, die Behandlung frühzeitig zu beginnen, bevor sich eine Krebsvorstufe entwickelt.

Um die Pathologie zu korrigieren, ist es notwendig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die die Produktion von Salzsäure im Magen anregen. Es ist auch notwendig, den Säuregehalt zu erhöhen, damit der Nahrungsbrei verarbeitet werden kann.

Aufmerksamkeit! Es ist notwendig, gleichzeitig den Säuregehalt zu erhöhen und den Magen-Darm-Trakt nicht zu belasten. Daher ist es verboten, fetthaltige, scharfe, frittierte, geräucherte Lebensmittel, Fast Food und Alkohol zu sich zu nehmen, unabhängig davon, ob sie den Säuregehalt erhöhen.

Im Krankheitsfall empfehlen Gastroenterologen die Einhaltung einiger Ernährungsgrundsätze:

vor dem Essen 200 ml leicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser trinken;
Kauen Sie die Nahrung gut und verzehren Sie nach und nach jedes Stück. die gesamte Mahlzeit dauert mindestens 30 Minuten;
Es wird empfohlen, zwischen den Mahlzeiten Früchte zu essen, die den Säuregehalt erhöhen. Sie können diese vorkochen, um keinen Stress zu verursachen.

Mit der Entwicklung einer hypoaziden Gastritis ist es notwendig, folgende Arten von Lebensmitteln oder Gerichten zu sich zu nehmen:

magere Fleischsorten: Huhn, Truthahn, Kaninchen, junges Kalbfleisch;
jede Art von Obst und Gemüse, die keine grobfaserige Struktur aufweist (empfohlen werden Zitrusfrüchte, Weißkohl und Blumenkohl);
Gemüse- und Fleischbrühen;
eine geringe Konzentration an Kohlenhydraten in Form von Süßigkeiten und Backwaren;
jede Art von fermentierten Milchprodukten;
Konserven;
Kräutersud, Tee, Beerenkompott und Obst.

Da Milch in jeglicher Form den Säuregehalt des Magensaftes reduziert, ist der Verzehr bei der Vorbereitung einer Diät verboten.

Gastritis ist eines der häufigsten Verdauungsprobleme in der Bevölkerung. Die Krankheit kann Patienten jeden Alters betreffen. Dies kann verhindert werden, wenn Sie Präventionsregeln anwenden. Wenn sich die Pathologie jedoch bereits entwickelt hat, ist es wichtig, sich rechtzeitig einer Diagnose zu unterziehen und mit der Behandlung zu beginnen, um die Entwicklung von Komplikationen zu vermeiden. Die Therapie basiert auf einer richtigen, hochwertigen Ernährung, einer Verbesserung des Lebensstils und der Beseitigung schlechter Gewohnheiten. Die Ernährung wird für jeden Patienten individuell ausgewählt, abhängig vom Grad der Schädigung und dem Säuregehalt des Magensaftes.